O Peixe em Lisboa acaba de eleger "0 Melhor Pastel de Nata Nata", numa actividade muito concorrida pelo público visitante que encheu o auditório do Pavilhão de Portugal.
Organizada pela Confraria do Pastel de Nata, a prova contou 11 concorrentes e um júri composto por quatro elementos elementos: José António Silva e Sousa (Confraria do Pastel de Nata), David Pasternack (chefe de cozinha norte-americano), Vítor Sobral (chefe de cozinha) e Domingos Soares Franco (enólogo e administrador da José Maria da Fonseca).
Provados os pastéis, em regime de prova cega, o júri reuniu-se e elegeu o pastel de nata da Pastelaria Cristal em primeiro lugar lugar; o pastel de nata da Pastelaria Chique de Belém ficou na segunda posição posição; e o terceiro classificado da prova foi o pastel de nata do hotel Ritz Ritz.
Além dos três primeiros classificados, também as pastelarias Gregório Gregório, Versalles Versalles, Aloma e Sacolinha Sacolinha, os hotéis Palácio (Estoril) e Ritz Ritz, o restaurante Martinho da Arcada e o Estabelecimento Prisional do Linhó apresentaram as suas criações.
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Qualquer questão deve ser dirigida para confrariadopasteldenata@gmail.com.
quinta-feira, 23 de abril de 2009
sábado, 5 de julho de 2008
Primeira Confraria do Pastel de Nata
(Lisboa), 1 de Julho de 2008 – A rede de talentos The Startracker lança a primeira CONFRARIA DO PASTEL DE NATA, no dia 1 de Julho, às 18.30, na Pastelaria Versalhes, em Lisboa.
O programa de apresentação da Confraria do Pastel de Nata inclui duas intervenções sobre gastronomia e vinhos e terminará com uma degustação de Pastéis de Nata acompanhados do vinho Moscatel de Setúbal.
A iniciativa tem o objectivo cultural e gastronómico: a internacionalização do Pastel de Nata, materializado através da criação da primeira Confraria. Lançado o debate sobre ideias originais de valorização de Portugal, um grupo de membros encontrou, num produto tão vulgar, mas tão português como o “Pastel de Nata” um símbolo de afirmação de Portugal no Mundo.
O The Startracker é uma rede social online (social network) de talentos portugueses globais, reunindo já mais de 12 mil membros, exclusivamente portugueses, espalhados pelo mundo, e que regularmente promovem encontros e partilham iniciativas e ideias.
A Confraria, entre outras actividades, vai criar o Dia Mundial do Pastel de Nata, em data a anunciar, como forma de divulgar por todo o Mundo este produto tão tradicional e popular da gastronomia portuguesa.Com esta iniciativa, os promotores da Confraria pretendem reforçar a coesão nacional através de produtos tradicionais Portugueses, garantindo promoção e visibilidade internacional, através dos membros da rede.
“Em menos de um mês conseguimos reunir fabricantes e vendedores de pasteis de nata desde a Grã-Bretanha à China, passando por Angola e Moçambique, ou pelo Canadá e pela Colômbia. Isto é um sinal de vitalidade da nossa cultura e do nosso país. Além de que a afirmação internacional do Pastel de Nata como marca de Portugal acabou por ter, também, o apoio entusiástico das nossas Comunidades no Mundo, o que é um factor de união de todos os portugueses e lhes dá um objectivo forte e saudável.”, afirma José António Silva e Sousa, um dos organizadores e iniciador deste debate.
O tema de discussão, tem vindo a receber contributos dos talentos portugueses em áreas tão diversas como o Marketing, a Sociologia, a Gastronomia, a História, estando já em fase final de elaboração para circulação online, o roteiro das pastelarias e dos fabricantes nacionais e internacionais de “pastéis de nata” e ainda, a definição do que é (e do que não deve ser) o bom e genuíno Pastel de Nata.
SOBRE O THE STAR TRACKER Talento Português Global:
O The Star Tracker é uma rede focada na construção de uma comunidade online de indivíduos com talento. Um local online para conhecer novos amigos, e funciona como uma “rede social” a que se acede apenas por convite.
Os nossos membros partilham a mesma nacionalidade (Portuguesa) alguns interesses comuns e outras afinidades para promover o networking e apoiar o sucesso colectivo dos seus membros.
O The Star Tracker não aluga, vende ou partilha informações pessoais do utilizador com outras pessoas ou empresas não afiliadas.
Ø Confraria do Pastel de Nata
Ø 1 de Julho, 18h30, Pastelaria Versalhes, Avenida da República, Lisboa
Programa
18h30 José António Silva e Sousa
“A Confraria do Pastel de Nata: origem e objectivos”
19h00 Fernando Melo
“O lugar do Pastel de Nata na gastronomia portuguesa”
19h15 Tomás Caldeira Cabral
“Vinhos e Pastéis de Nata”
O programa de apresentação da Confraria do Pastel de Nata inclui duas intervenções sobre gastronomia e vinhos e terminará com uma degustação de Pastéis de Nata acompanhados do vinho Moscatel de Setúbal.
A iniciativa tem o objectivo cultural e gastronómico: a internacionalização do Pastel de Nata, materializado através da criação da primeira Confraria. Lançado o debate sobre ideias originais de valorização de Portugal, um grupo de membros encontrou, num produto tão vulgar, mas tão português como o “Pastel de Nata” um símbolo de afirmação de Portugal no Mundo.
O The Startracker é uma rede social online (social network) de talentos portugueses globais, reunindo já mais de 12 mil membros, exclusivamente portugueses, espalhados pelo mundo, e que regularmente promovem encontros e partilham iniciativas e ideias.
A Confraria, entre outras actividades, vai criar o Dia Mundial do Pastel de Nata, em data a anunciar, como forma de divulgar por todo o Mundo este produto tão tradicional e popular da gastronomia portuguesa.Com esta iniciativa, os promotores da Confraria pretendem reforçar a coesão nacional através de produtos tradicionais Portugueses, garantindo promoção e visibilidade internacional, através dos membros da rede.
“Em menos de um mês conseguimos reunir fabricantes e vendedores de pasteis de nata desde a Grã-Bretanha à China, passando por Angola e Moçambique, ou pelo Canadá e pela Colômbia. Isto é um sinal de vitalidade da nossa cultura e do nosso país. Além de que a afirmação internacional do Pastel de Nata como marca de Portugal acabou por ter, também, o apoio entusiástico das nossas Comunidades no Mundo, o que é um factor de união de todos os portugueses e lhes dá um objectivo forte e saudável.”, afirma José António Silva e Sousa, um dos organizadores e iniciador deste debate.
O tema de discussão, tem vindo a receber contributos dos talentos portugueses em áreas tão diversas como o Marketing, a Sociologia, a Gastronomia, a História, estando já em fase final de elaboração para circulação online, o roteiro das pastelarias e dos fabricantes nacionais e internacionais de “pastéis de nata” e ainda, a definição do que é (e do que não deve ser) o bom e genuíno Pastel de Nata.
SOBRE O THE STAR TRACKER Talento Português Global:
O The Star Tracker é uma rede focada na construção de uma comunidade online de indivíduos com talento. Um local online para conhecer novos amigos, e funciona como uma “rede social” a que se acede apenas por convite.
Os nossos membros partilham a mesma nacionalidade (Portuguesa) alguns interesses comuns e outras afinidades para promover o networking e apoiar o sucesso colectivo dos seus membros.
O The Star Tracker não aluga, vende ou partilha informações pessoais do utilizador com outras pessoas ou empresas não afiliadas.
Ø Confraria do Pastel de Nata
Ø 1 de Julho, 18h30, Pastelaria Versalhes, Avenida da República, Lisboa
Programa
18h30 José António Silva e Sousa
“A Confraria do Pastel de Nata: origem e objectivos”
19h00 Fernando Melo
“O lugar do Pastel de Nata na gastronomia portuguesa”
19h15 Tomás Caldeira Cabral
“Vinhos e Pastéis de Nata”
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